[原創食譜 (Original Recipe)」蝦籽柚皮 – 低溫慢煮版 (Braised Pomelo Skin in Shrimp Roes – Sous Vide version)

 

各位,中秋節快樂啊! 作者剛剛才可以暫時安定下來,但還有很多濕碎事未解決,已經急不及代想分享新食譜了。 但由於未太適應新地方關係,對不起,這次的相片沒有太仔細地影下來,請大家原諒,要辛苦大家多看文字了。 下次有機會再做,一定會加插回遺留了的相片。

Happy Mid-Autumn Fest.! I just moved to Malaysia and just moving in a new house, although still have many little matters not yet solve, but wanna share this recipe for you.  Also, since this is a new place, sorry that I have missed some photos for this recipe, I will add in later when I … 閱讀更多 Read more...

馬來西亞移民及申請配偶定居之手續及程序 (Step by Step guide for spouse visa applications and immigration of Malaysia)

這篇與飲食無關,只希望對於一些與作者一樣情況有幫忙,當中實在太復雜及太麻煩的程序,在這裏可以讓您們有一定的了解,但由於政策會不定時更改,所以這個只是參考的。

This post not related to cooking/making food, this is just a reference for apply immigration for Malaysian’s spouse visa who married with Hong Konger.

 

先說說作者的情況。 作者與愛人在香港結婚已有好一段長時間,而婚後就選擇在香港居住,然而在馬來西亞卻沒有做任何事情,所以作者一直也沒有理會馬來西亞這邊的政策。 今年由於家事問題,決定與愛人回流馬來西亞,這才真正了解其手續及程序。

First, just simple tell you my situation, I and my beloved one married in Hong Kong for very long time ago, however,  after married, we are living in Hong Kong, so … 閱讀更多 Read more...

馬來西亞怡保美食 (三)

怡保實在太多美食,真的不能盡錄,有時間的話,作者也會一間一間地去試食,試過好吃的,也不定期隔一段時間就推介給大家,由於每個人的口味也不同,希望各位喜歡吧。

 

豬多宝 The Champ Kitchen Ipoh

地址 :8, Jalan Seenivasagam, Kampung Jawa, Ipoh, Perak 30450

Facebook : https://www.facebook.com/thechampkitchenipoh/

個人消費 : RM36

 

這間是專門吃滷水元蹄的食店,店主已是第四代,由祖先從廣州來到怡保,所以這店仍保留舊式廣東滷水的味道。另外,有時也有特別的甜品(例如:榴連雪糕),不在餐牌中,請到時問店員。

 

長江白咖啡茶舖

地址 : 8, Lebuh Pegoh Timur 8, Taman Lapangan Ria, 31650 Ipoh. Perak.

facebook : https://www.facebook.com/changjiangwhitecoffee/

個人消費 : RM18

 

這問是怡保老字號白咖啡茶舖之一,有些成為連鎖式經營後質素卻下降,然而這間仍保留舊有的風味。 作者建議食最傳統的咖央燒麵包及咖央蒸麵包,當然有最正宗的怡保白咖啡吧。

 

 

Olijiasca Nourishment Cafe

地址 : 17 Jalan Raja Dr Nazrin … 閱讀更多 Read more...